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Ménage-à-Trois – Kaviar-Champagner-Schoko Praline Aktion -15 %

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Praline aus Zartbitter-Schokoladenkuvertüre (21%) gefüllt mit heller Champagner-KaviarSchokoladencreme (79%)

Alpenkaviar, Champagner und edelste Schokolade verschmelzen in einer sinnlichen Ménage-à-Trois. Ein Arrangement, das selbst den anspruchsvollsten Gaumen zu verblüffen mag.

Nettofüllmenge 56 g

 

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Beschreibung

Alpenkaviar, Champagner und edelste Schokolade verschmelzen in einer sinnlichen Ménage-à-Trois. Ein Arrangement, das selbst den anspruchsvollsten Gaumen zu verblüffen mag.

  • Hochwertige Handwerkskunst
  • Beste Rohstoffe
  • Ehrliche Verarbeitung
  • Palmöl- und Palmfettfrei

 

Der Chefkoch Henston Blumenthal des südenglischen Restaurants „The Fat Duck“ experimentierte schon vor über 10 Jahren an salzigen und süßen Zutaten und entdeckte dabei, dass weiße Schokolade und Kaviar vorzüglich miteinander harmonieren. Der Grund war schnell gefunden Trimethylamin. Eine Substanz die sowohl in der weißen Schokolade als auch im Kaviar vorkommt. Als wir nun vor einigen Monaten erfuhren, dass im Champagner die gleiche Substanz vorkommt war die Idee einer Ménage-à-Trois schnell geboren. Mit Maitre Chocolatier Wenschitz fanden wir einen Profi der auch in der Lage war das hochwertige Produkt umzusetzen. Der Haubenkoch Peter Reithmayr und sein Souschef David Bernauer verfeinerten die Praline noch und so wurde nach einigen Experimenten das finale Produkt „Ménage-à-Trois“ kreiert. Als Champagner wurde Morel Reserve aus Le Riceys vom Champagnerexperten Fritz Blauert gewählt.

 

Kann Spuren von anderen Schalenfrüchten und Krebstieren enthalten

Praline aus Zartbitter-Schokoladenkuvertüre (21%) gefüllt mit heller Champagner-KaviarSchokoladencreme (79%)

Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Schlagobers, Kaviar aus Aquakultur (Störrogen, Salz
3,4%, Konservierungsstoff: Natriumborat 0,3%), Glukosesirup,
Butter, Alkohol, Wassermuschel-Pulver,
Salzflocken, Champagner, Meerwasser-Pulver, natürliches Vanille-Aroma; Emulgator:
Sojalecithin.
Kakao: mindestens 60% (Zartbitter-Schokoladenkuvertüre).

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 2061 kJ / 493 kcal
Fett 35 g
– davon gesättigte Fettsäuren 21 g
Kohlenhydrate 39 g
– davon Zucker 36 g
Eiweiß 6,2 g
Salz 0,90 g

Nettofüllmenge: 56g