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Austernpilz Pesto BIO (120g)

 6,90

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Austernpilz Pesto 120g  BIO  aus dem Mühlvierterl

Der feine Geschmack der Austernpilze auf das wunderbarste ergänzt mit Bergkäse und einer feinen Thymiannote.

Austernpilz Bruschetta BIO (120g)

 6,90

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Austernpilz Bruschetta 120g BIO aus dem Mühlvierterl

Der feine Geschmack der Austernpilze im Duett mit sonnengereiften Tomaten um die Würze ausgewählter Gartenkräuter.

Schmeckt am besten auf leicht geröstetem Weißbrot.

Fisch – Filet geräuchert graved natur / Lachsforelle – Saibling – Forelle aus Oberösterreich

Fischprodukte auf Anfrage

Frisch- und Räucherfisch

  • Forellen – Forellenfilet – geräucherte Forellen
  • geräuchertes Forellenfilet
  • Lachsforellen – Lachsforellenfilet
  • geräucherte Lachsforellen und Filet
  • Saiblinge – Saiblingfilet – geräucherte Saiblinge
  • geräuchertes Saiblingsfilet
  • Karpfen, im Ganzen (leer gewogen)
  • Karpfenstücke (Hufeisen) , Karpfenfilet
  • Geräucherte Karpfenstücke , Geräucherte Karpfenrolle (alle Karpfenprodukte Oktober-März erhältlich)

Aufstriche und Salate

  • Räucherforellen-Aufstrich (Butter)
  • Räucherforellen-Topfen
  • Lachsforellen-Kren-Aufstrich
  • Forellenkäs nach Heringsart
  • Forellen-Gemüse-Aufstrich
  • Pikanter Forellensalat
  • Rustikaler Räucherforellensalat

Spezialitäten

  • Forelle in Aspik
  • Gebeizte Lachsforelle (Graved Lachs)
  • Räucherforellenterrine
  • Forellenroller
  • Forellenkaviar (saisonal)

BIO – Apfelessig

 3,50

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Bio – Apfelessig, Peterseil

Reiner Gärungsessig aus ausgwählten Apfelsorten.

Herkunft: Oberösterreich

Füllmenge: 0.75 l

Auszeichnung: Bronze “Goldene Birne 2015”

Nussessig

 7,10

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Nussessig, Farmer Rabenstein

5 % – reiner Gärungsessig

Herkunft: Steiermark

Füllmenge: 0.25 l

Auszeichnung: Sieger Genusskrone 2014/15

Marilllenessig

 7,10

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Marillenessig, Farmer Rabenstein

5 % – reiner Gärungsessig

Vollfruchtessig zu 100 % aus der jeweiligen Frucht, Essig – Gärverfahren: natürliches Gärverfahren, ohne chemische Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmitteln

Herkunft: Steiermark

Füllmenge: 0.25l

Auszeichnungen: Nationensieger Gold “Alpe Adria-Verkostung 2012”

Holunderessig

 7,10

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Holunderessig, Farmer Rabenstein

5 % – reiner Gärungsessig

Essig – Gärverfahren: natürliches Gärverfahren, ohne chemische Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmitteln,

Herkunft: Steiermark

Füllmenge: 0.25l

Auszeichnungen: Gold “Die Goldene Birne 2012” in der Kategorie “Essig”

BIO – Apfel – Balsamessig

 3,90

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BIO – Apfel – Balsamessig

Herkunft: Oberösterreich

Unser Apfelbalsamessig ist Essig der gemeinsam mit eingedicktem Apfelsaft 2 Jahre in einem Barrique Fass gelagert wird.
Nach der Lagerung wird der Balsamessig verfüllt und unser Kunden können den Essig zur Verfeinerung diverser Speisen nutzen.

5 % – reiner Gärungsessig

Füllmenge: 0.5 l