Beschreibung
Arsenfreier Bio-Reis aus Österreich 450g
Warum wird ÖsterReis im Trockenreisverfahren angebaut?
Das klassische Bild des Reisanbaus sind geflutete Reisterrassen – dieses Anbauverfahren nennt man Nassreisanbau. Dieses Verfahren deckt ungefähr 80% der Weltproduktion ab – vor allem im asiatischen Raum aber auch in Europa. Die dauerhafte Flutung der Reisfelder hat zwar einige Vorteile, jedoch auch gravierende Nachteile. Geflutete Reisfelder sind einer der größten biogenen Methangas-Emittenten, was direkte Auswirkungen auf den Treibhauseffekt hat. Auch nehmen die dauerhaft mit Wasser bedeckten Wurzeln Schwermetalle aus dem Boden stärker auf, weshalb Reis teilweise mit Arsen belastet ist.
Weiters benötigt der Nassreisanbau als Voraussetzung entsprechende Böden, die das Wasser dauerhaft halten können – diese findet man in unserer Gegend nicht. Diese Gründe haben zu unserer Entscheidung geführt, dass der Anbau im Trockenreisverfahren die einzige Möglichkeit einer nachhaltigen Reisproduktion in Österreich sein kann.
Reis enthält Arsen Weltweit warnen Gesundheitsbehörden vor übermäßigem Konsum von Reis, da dieser erhöhte Mengen an anorganischem Arsen enthält.
Dieses wird als giftig und krebserregend eingestuft, weshalb Reisprodukte vor allem von Kleinkinder nicht regelmäßig konsumiert werden sollten.
ÖsterReis ist arsenfrei
ÖsterReis wird im schonenden Trockenreis-Verfahren produziert, bei welchem die Felder nicht mit Wasser geflutet werden. Gemeinsam mit den gesunden Böden in unserem Land führt dies dazu, dass unser Reis komplett frei von Arsen ist. ÖsterReis ist der erste arsenfreie Reis .
Kontrolle macht sicher
Der Arsengehalt in unserem ÖsterReis wird regelmäßig durch ein unabhängiges Labor – die LVA GmbH – geprüft und muss dabei unter der aktuellen Bestimmungsgrenze von 0,01mg/kg (per Stand 26.02.2021) liegen.
Aufgrund dieser einzigartigen Reinheit beziehen mittlerweile namhafte Babynahrungshersteller diesen Reis für die Verarbeitung in ihren Produkten.
Warum kostet ÖsterReis mehr als anderer Reis?
Der Anbau und die Verarbeitung von ÖsterReis ist mit sehr viel manueller Arbeit verbunden. Von der händischen Unkrautentfernung über die manuelle Verarbeitung mit der Reismühle bis zum liebevollen Verpacken -Weiters ist das Trockenreisverfahren eine sehr extensive Form der Produktion, wodurch die Erträge weitaus geringer sind als im konventionellen Reisanbau. Die Qualität und damit auch der Preis von ÖsterReis haben also viele Gründe – wir sind jedoch davon überzeugt, dass er jeden Cent wert ist!
